/gheeː peaː teaː/
4 portions | 0 minutes | 350 kcal
La gaufre est un plat classique du petit déjeuner que l'on retrouve dans les cuisines du monde entier, tandis que le roulé à la cannelle est originaire de Suède. En combinant ces deux plats préférés et en les rendant végétaliens, nous avons créé une nouvelle version d'un plat réconfortant classique.
Un jour, alors que je réfléchissais à la meilleure façon de préparer le petit déjeuner, j'ai eu un déclic : pourquoi ne pas combiner deux des meilleurs aliments du petit déjeuner - les roulés à la cannelle et les gaufres ? C'est ainsi que sont nées ces gaufres végétaliennes aux roulés à la cannelle avec glaçage au fromage à la crème.
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1.5 tasses lait d'amande
- 2 cuillères à café cannelle
- 0.5 tasses beurre végétalien
- 0.5 tasses sucre
- 2 cuillères à café levure
- 1 tasses fromage à la crème végétalien
- 1 tasses de sucre en poudre
- 1 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation
- Mélange la levure avec le lait d'amande tiède et laisse reposer pendant 10 minutes.
- Mélange la farine, le sucre et la cannelle dans un grand bol.
- Verse le mélange de lait d'amande dans les ingrédients secs et mélange jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Laisse la pâte lever pendant une heure.
- Préchauffe ton gaufrier et graisse-le légèrement avec un peu de beurre végétalien.
- Roule la pâte en boules et presse-les dans le gaufrier, en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Pendant que les gaufres cuisent, prépare le glaçage en mélangeant le fromage frais végétalien, le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Une fois que les gaufres sont prêtes, arrose-les du glaçage au fromage frais et sers-les chaudes.