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Frites d'avocat croustillantes au four avec mayo au chipotle

4 portions | 30 minutes | 350 kcal

Cette recette a été créée par moi, comme un dérivé des frites classiques. Elles ont fait fureur lors d'un de mes dîners et sont depuis devenues un incontournable de ma cuisine.

Ces frites à l'avocat sont nées de mon amour profond pour les avocats et de mon éternelle quête pour donner un goût de gourmandise à des aliments sains. Je les ai servies à de nombreux dîners pour le plus grand plaisir de mes invités, qu'ils soient végétaliens ou non.

Ingrédients

  • 2 morceaux avocats
  • 1 tasses chapelure
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasses lait d'amande
  • 1 cuillères à café poudre de chipotle
  • 1/2 tasse mayo végétalienne

Préparation

  1. Préchauffe le four à 220°C (425°F).
  2. Coupe les avocats en segments semblables à des frites.
  3. Saupoudre les tranches d'avocat de farine, trempe-les dans le lait d'amande, puis enrobe-les de chapelure.
  4. Place les tranches d'avocat enrobées sur une plaque de cuisson et fais-les cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  5. Pendant ce temps, mélange la mayo végétalienne avec la poudre de chipotle pour obtenir la mayo au chipotle.
  6. Sers les frites d'avocat croustillantes chaudes avec la mayo au chipotle à côté pour les tremper.