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Nuggets crujientes de tofu al horno con salsa picante de Sriracha

2 raciones | 40 minutes | 350 kcal

Una vez serví estos nuggets en una fiesta, ¡y la gente no podía creer que fueran veganos! Incluso los carnívoros más acérrimos me pidieron la receta.

Ingredientes

  • 200 gramos Tofu firme
  • 1 tazas Pan rallado Panko
  • 3 cucharaditas Salsa de soja
  • 1 cucharaditas Ajo en polvo
  • 2 cucharaditas Salsa Sriracha
  • 2 cucharaditas Maicena
  • 1 cucharaditas Aceite de oliva

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Corta el tofu en trozos del tamaño de pepitas.
  3. En un cuenco, mezcla la salsa de soja, el ajo en polvo y la maicena. Añade el tofu y remueve suavemente para cubrirlo.
  4. Sumerge cada trozo de tofu en el pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhiera.
  5. Coloca los trozos de tofu rebozados en la bandeja de horno preparada. Rocíalos con aceite.
  6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los nuggets estén dorados y crujientes.
  7. Mientras se hornean los nuggets, prepara la salsa para mojar mezclando la sriracha con un poco de salsa de soja. Ajústala al gusto.
  8. Sirve los nuggets de tofu calientes con la salsa picante de sriracha.