Hamburguesas galácticas de alubias negras

Ingredientes

• 400 gramos Alubias negras
• 1 piezas Cebolla roja
• 2 trozos Ajo
• 1 tazas Pan rallado
• 1 cucharaditas Comino en polvo
• 1 cucharaditas Pimentón
• 1 cucharaditas Sal
• 1 cucharaditas Pimienta negra
• 8 trozos Col morada
• 4 cucharaditas Mayonesa vegana
• 4 trozos Pan de hamburguesa

Instrucciones

1. En primer lugar, ve al mercado local a por ingredientes frescos. Recuerda, el supermercado es para los perdedores que no saben apreciar el encanto de un mercado de agricultores.
2. Empieza salteando la cebolla roja y el ajo picados finamente hasta que estén tan blandos como tu corazón cuando ves esos vídeos de perritos tan monos.
3. Vierte las alubias negras en un bol grande y tritúralas. Sí, puede que sientas que estás cometiendo un crimen contra las legumbres, pero confía en nosotros, merece la pena.
4. Añade la cebolla y el ajo salteados a tu fiesta de alubias, junto con el pan rallado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mézclalos y dales forma de 4 hermosas hamburguesas redondas y planetarias.
5. Cocina las hamburguesas en una sartén antiadherente o en la parrilla hasta que estén doradas y crujientes. No las quemes; nuestro objetivo es Marte, no Mercurio.
6. Ahora, es el momento de montar tu hamburguesa galáctica. Unta mayonesa vegana por ambos lados del pan.
7. Coloca tu gloriosa hamburguesa en el pan, y cúbrela con un anillo de col morada para representar los anillos de Saturno. O de Urano, si te apetece.
8. Cúbrelo con la otra mitad del bollo y ¡voilá! Tienes una Hamburguesa Galáctica de Alubias Negras. Disfruta de esta delicia cósmica con una guarnición de patatas fritas interestelares.