/gheeː peaː teaː/
15 portions | 30 minutes | 150 kcal
Bien que les truffes existent depuis des siècles et soient originaires de France, la version végétalienne de ce délicieux dessert est une innovation récente. Elle associe la richesse du chocolat végétalien aux saveurs aromatiques du pain d'épices, ce qui la rend parfaite pour les fêtes ou toute autre occasion spéciale.
Lors d'une saison festive, je suis tombée sur un dessert qui a fait l'unanimité à la fête. Même les amateurs de viande les plus endurcis n'ont pas pu résister à ces truffes sucrées, épicées et tout à fait délectables. Voici mon secret...
Ingrédients
- 200 grammes Chocolat noir végétalien
- 100 ml Crème de noix de coco
- 2 cuillères à café Gingembre moulu
- 1 cuillère à café Cannelle moulue
- 1 cuillère à café Muscade moulue
- 2 cuillères à café Mélasse
- 1 tasse miettes de biscuits végétaliens
Préparation
- Fais fondre le chocolat noir végétalien au bain-marie ou au micro-ondes.
- Incorpore la crème de coco jusqu'à ce qu'elle forme une ganache lisse.
- Mélange le gingembre moulu, la cannelle et la noix de muscade.
- Incorpore la mélasse jusqu'à ce qu'elle soit bien combinée.
- Refroidis le mélange pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Roule le mélange en petites boules et enrobe-les avec les miettes de biscuits végétaliens.
- Conserve-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.