/gheeː peaː teaː/
15 Personen | 30 minutes | 150 kcal
Trüffel gibt es zwar schon seit Jahrhunderten und stammen ursprünglich aus Frankreich, aber die vegane Version dieses köstlichen Desserts ist eine neuere Innovation. Sie verbindet den Reichtum der veganen Schokolade mit dem aromatischen Geschmack von Lebkuchen und ist damit perfekt für die Feiertage oder andere besondere Anlässe.
An einem Festtag bin ich über ein Dessert gestolpert, das bei allen Anwesenden ein Hit war. Selbst die hartgesottensten Fleischliebhaber konnten diesen süßen, würzigen und absolut köstlichen Trüffeln nicht widerstehen. Hier ist mein Geheimnis...
Zutaten
- 200 Gramm Vegane Zartbitterschokolade
- 100 ml Kokosnuss-Sahne
- 2 Teelöffel Gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss
- 2 Teelöffel Melasse
- 1 Tasse Vegane Kekskrümel
Zubereitung
- Schmelze die vegane Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Die Kokosnusscreme unterrühren, bis eine glatte Ganache entsteht.
- Den gemahlenen Ingwer, Zimt und Muskatnuss unterrühren.
- Rühre die Melasse ein, bis sie gut vermischt ist.
- Stelle die Mischung mindestens 2 Stunden lang kalt, bis sie fest ist.
- Forme die Masse zu kleinen Kugeln und bestreue sie mit den veganen Kekskrümeln.
- Im Kühlschrank aufbewahren, bis du sie servieren möchtest.