/gheeː peaː teaː/
2 portions | 0 minutes | 550 kcal
Le burrito sushi, également connu sous le nom de sushi wrap, est un plat fusion qui a vu le jour en Amérique. Le concept est un mélange de rouleau de sushi japonais et de burrito mexicain, créant ainsi un repas facile à manger.
Un soir, après une longue journée au restaurant, j'étais partagée entre l'envie de sushis et celle d'un burrito. Alors, je me suis dit, pourquoi pas les deux ? C'est ainsi qu'est né le "Vegan Sushi Burrito" !
Ingrédients
- 200 grammes Tofu extra-ferme
- 4 cuillères à café Sauce Teriyaki
- 2 tasses Riz à sushi
- 2 pièces Feuilles de nori
- 1 pièces Avocat
- 1 morceaux concombre
- 1 morceaux Carotte
- 1 morceaux Poivron rouge
Préparation
- Commence par presser le tofu pour enlever l'excédent d'eau, puis coupe-le en forme de bâtonnet.
- Préchauffe ton four à 200°C (400°F). Dispose le tofu sur une plaque de cuisson en une seule couche. Arrose-le de sauce teriyaki, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé. Fais cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le tofu soit croustillant et doré.
- Pendant que le tofu cuit, prépare ton riz à sushi en suivant les instructions de l'emballage.
- Coupe l'avocat, le concombre, la carotte et le poivron en fines et longues lamelles.
- Sur un tapis à sushi, place une feuille de nori. Étale une fine couche de riz à sushi sur le nori, en laissant environ un pouce en haut pour sceller le wrap.
- Dépose tes légumes et ton tofu au centre du riz. Roule la natte à sushi en serrant bien, en appliquant un peu d'eau sur le bord supérieur du nori pour le sceller.
- Coupe ton burrito sushi en deux et déguste-le avec un peu de sauce teriyaki supplémentaire !