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Salade de maïs grillé et d'avocat

4 portions | 20 minutes | 190 kcal

Cette recette est née d'un désir de créer un plat végétalien avec beaucoup de saveur. J'ai combiné une variété de produits frais et d'herbes, et le résultat a été cette salade savoureuse et rafraîchissante.

Un soir d'été, j'ai fait des expériences avec des produits frais du marché fermier local. Je voulais créer un plat végétalien qui soit simple mais dont la saveur soit audacieuse. Après quelques essais et erreurs, j'ai créé ce plat rafraîchissant et savoureux.

Ingrédients

  • 2 pièces maïs doux frais
  • 1 morceaux avocat
  • 1 tasses tomates cerises
  • 1/2 morceaux oignon rouge
  • 1 tasses coriandre
  • 1 morceaux lime
  • 2 cuillères à café huile d'olive
  • au goût grammes sel
  • au goût grammes poivre noir

Préparation

  1. Fais griller le maïs doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et coupe les grains de l'épi.
  2. Coupe l'avocat, les tomates cerises et l'oignon rouge en petits morceaux.
  3. Hache finement la coriandre.
  4. Dans un grand bol, mélange le maïs, l'avocat, les tomates cerises, l'oignon rouge et la coriandre.
  5. Presse le jus du citron vert sur la salade et arrose d'huile d'olive.
  6. Assaisonne avec du sel et du poivre, mélange le tout et sers immédiatement.