/gheeː peaː teaː/ /gheeː peaː teaː/
/recipes/chickpea-flour-flatbread-pizza-with-roasted-vegetables/chickpea-flour-flatbread-pizza-with-roasted-vegetables.png /recipes/chickpea-flour-flatbread-pizza-with-roasted-vegetables/chickpea-flour-flatbread-pizza-with-roasted-vegetables.png

Pizza au pain plat à la farine de pois chiches et aux légumes rôtis

2 portions | 0 minutes | 400 kcal

Celui qui a dit que les végétaliens ne pouvaient pas aimer la pizza n'a jamais essayé cette recette ! Cette pizza au pain plat à la farine de pois chiches est une version créative d'une pizza classique, qui contient des tonnes de saveurs et de nutriments sans aucun produit d'origine animale.

Ingrédients

  • 1 tasses farine de pois chiches
  • 1 tasses d'eau
  • 2 cuillères à café huile d'olive
  • 1 cuillères à café de sel
  • 2 tasses de légumes assortis (comme des poivrons, des courgettes et des tomates cerises)
  • 1 tasse fromage végétalien

Préparation

  1. Dans un bol, mélange la farine de pois chiches, l'eau, l'huile d'olive et le sel. Laisse la pâte reposer pendant 30 minutes.
  2. Pendant que la pâte repose, préchauffe ton four à 200°C (400°F) et coupe tes légumes en petits morceaux.
  3. Fais rôtir tes légumes au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
  4. Après que la pâte ait reposé, fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verse la moitié de la pâte et étale-la en un cercle fin, comme une crêpe. Fais cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retourne et fais cuire l'autre côté.
  5. Place le pain plat cuit sur une plaque à pâtisserie, recouvre-le des légumes rôtis et du fromage végétalien, et fais-le cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles.
  6. Répète l'opération avec le reste de la pâte et des garnitures.
  7. Tranche et sers ta délicieuse pizza végétalienne !