/gheeː peaː teaː/
4 portions | 0 minutes | 350 kcal
La recette est un mélange créatif d'ingrédients couramment utilisés dans les régimes végétaliens. Elle a d'abord été inventée dans ma propre cuisine, inspirée par le besoin de créer un plat végétalien copieux et satisfaisant qui soit également rempli de nutriments.
L'une de mes amies végétaliennes venait dîner chez moi et je me sentais d'humeur aventureuse. J'ai donc imaginé cette recette. Elle s'est avérée être un succès et c'est maintenant un aliment de base dans ma cuisine !
Ingrédients
- 4 morceaux Patates douces
- 1 tasses Pois chiches
- 2 tasses épinards
- 2 cuillères à café Huile d'olive
- 2 pièces Ail
- 1 cuillères à café Cumin
- 1 cuillères à café Sel
- 1 cuillères à café Poivre
Préparation
- Préchauffe le four à 200 degrés Celsius. Place les patates douces sur une plaque de cuisson et fais-les cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant que les patates cuisent, fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoute l'ail. Fais-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute les pois chiches, le cumin, le sel et le poivre dans la poêle. Fais sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les pois chiches soient bien chauds.
- Ajoute les épinards à la poêle et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Retire du feu.
- Une fois que les patates douces sont cuites, coupe-les dans le sens de la longueur. Farcis chaque patate avec le mélange de pois chiches et d'épinards.
- Sers les patates douces farcies chaudes. Profite-en !