/gheeː peaː teaː/
4 portions | 40 minutes | 450 kcal
Le pain plat est un aliment de base dans de nombreuses cultures depuis des siècles. Cette recette prend une tournure végétalienne moderne sur une recette traditionnelle de pain plat italien.
En tant que chef cuisinier, mes amis végétaliens me mettent toujours au défi de trouver de délicieuses recettes végétaliennes. Un jour, je réfléchissais à une façon de préparer une pizza végétalienne qui ne soit pas une simple pizza ordinaire ennuyeuse avec du fromage végétalien. C'est alors que j'ai eu l'idée de cette recette. Ce fut un succès instantané !
Ingrédients
- 2 cuillères à café vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 2 morceaux poivrons
- 1 morceaux courgettes
- 1 morceaux oignon rouge
- 4 morceaux pains plats
- 1 tasses fromage végétalien
- 1 tasses feuilles de basilic
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C/400°F.
- Coupe les poivrons, les courgettes et l'oignon rouge en fines tranches.
- Place les légumes tranchés sur une plaque de cuisson et arrose-les d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Mélange-les jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
- Fais rôtir les légumes dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
- Pendant que les légumes rôtissent, place les pains plats sur une autre plaque de cuisson.
- Retire les légumes du four et répartis-les uniformément sur les pains plats.
- Garnis chaque pain plat d'une quantité généreuse de fromage végétalien.
- Remets les pains plats au four et fais-les cuire pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Garnis de feuilles de basilic frais avant de servir.