/gheeː peaː teaː/
2 portions | 20 minutes | 600 kcal
Cette recette a été inventée dans ma cuisine. C'est un plat moderne qui joue sur la tendance à incorporer plus d'ingrédients d'origine végétale dans notre alimentation.
Un jour, j'expérimentais différentes façons de rendre mes repas plus végétaux. En tant que grande amatrice de pâtes, j'avais du mal à abandonner les sauces crémeuses qui les accompagnent souvent. Je me suis donc demandé comment je pouvais préparer une sauce crémeuse et délicieuse sans aucun produit d'origine animale et j'ai eu un déclic : les avocats ! Ils sont crémeux, riches et pleins de graisses saines. Et c'est ainsi que les pâtes végétaliennes à l'avocat sont nées.
Ingrédients
- 200 grammes Pâtes
- 2 morceaux Avocat
- 2 morceaux Ail
- 2 cuillères à café Jus de citron
- 2 cuillères à café Huile d'olive
- 1 cuillères à café Sel
- 1 cuillères à café Poivre
Préparation
- Fais cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
- Pendant que les pâtes cuisent, dans un robot culinaire, combine les avocats, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélange jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Lorsque les pâtes sont prêtes, égoutte-les et mélange-les à la sauce aux avocats.
- Sers immédiatement.