/gheeː peaː teaː/
2 raciones | 20 minutes | 600 kcal
Esta receta se inventó en mi cocina. Es un plato moderno que sigue la tendencia de incorporar más ingredientes vegetales a nuestra dieta.
Un día, estaba experimentando con distintas formas de hacer mis comidas más vegetales. Como ávida amante de la pasta, me costaba renunciar a las salsas cremosas que suelen acompañarla. Así que pensé en cómo podía hacer una salsa cremosa y deliciosa sin productos animales y se me ocurrió: ¡los aguacates! Son cremosos, ricos y están llenos de grasas saludables. Y así nació la pasta de aguacate vegana.
Ingredientes
- 200 gramos Pasta
- 2 trozos Aguacate
- 2 trozos Ajo
- 2 cucharaditas Zumo de limón
- 2 cucharaditas Aceite de oliva
- 1 cucharaditas Sal
- 1 cucharaditas Pimienta
Instrucciones
- Cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cuece la pasta, mezcla en un procesador de alimentos los aguacates, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Procésalo hasta que quede suave.
- Cuando la pasta esté hecha, escúrrela y mézclala con la salsa de aguacate.
- Sírvela inmediatamente.