/gheeː peaː teaː/
4 portions | 30 minutes | 280 kcal
L'idée des crêpes à la citrouille vient d'Amérique du Nord, où la citrouille et les épices sont couramment utilisées, surtout pendant la saison d'automne. Cependant, la version végétalienne est une adaptation contemporaine pour convenir au mode de vie des végétaliens.
Un jour, alors que le goût de la tarte à la citrouille me manquait, j'ai eu l'idée d'incorporer ces saveurs dans une crêpe. Le résultat a été un succès, faisant de ces crêpes un habitué de notre table de petit déjeuner pendant la saison automnale.
Ingrédients
- 1.5 tasses farine de blé entier
- 2 cuillères à café poudre à pâte
- 1 cuillères à café épices pour tarte à la citrouille
- 0.5 cuillères à café de sel
- 1 tasses purée de citrouille
- 1 tasses lait végétal
- 3 cuillères à soupe sirop d'érable
- 1 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation
- Dans un grand bol, mélange la farine de blé entier, la levure chimique, l'épice pour tarte à la citrouille et le sel.
- Dans un autre bol, mélange la purée de citrouille, le lait végétal, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
- Verse les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélange jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verse 1/4 de tasse de pâte sur la poêle pour chaque pancake. Fais cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former, puis retourne-les et fais-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Sers avec du sirop d'érable supplémentaire et savoure !