/gheeː peaː teaː/
4 portions | 0 minutes | 180 kcal
Bien que les origines de la Tofurkey soient enracinées dans les adaptations végétaliennes des plats de viande traditionnels, cette recette particulière est née d'un désir de capturer les saveurs des fêtes de fin d'année d'une manière conviviale pour les végétaliens.
Un soir de neige, j'ai été chargée de préparer un festin festif pour un groupe d'amis végétaliens. Soucieuse de ne pas sacrifier l'esprit des fêtes, j'ai concocté cette Tofurkey, qui a connu un succès immédiat !
Ingrédients
- 2 morceaux Tofu
- 2 cuillères à café Huile d'olive
- 1 cuillères à café Cannelle moulue
- 1 cuillères à café Muscade moulue
- 1 cuillères à café Clous de girofle moulus
- 1 cuillères à café Sel
- 1 cuillères à café Poivre
- 2 cuillères à café Sirop d'érable
- 2 cuillères à café Sauce soja
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F (175°C).
- Égoutte le tofu et presse-le pour enlever le plus d'eau possible.
- Dans un petit bol, mélange l'huile d'olive, les épices moulues, le sel, le poivre, le sirop d'érable et la sauce soja.
- Place le tofu dans un plat de cuisson et badigeonne-le généreusement du mélange d'épices.
- Fais cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Arrose de temps en temps avec le reste du mélange d'épices.
- Laisse refroidir légèrement avant de trancher et de servir.