/gheeː peaː teaː/
2 portions | 30 minutes | 550 kcal
Cette recette est née du désir de créer un plat végétalien qui ne ressemble pas à un substitut, mais à un plat à part entière. Elle a été réalisée pour la première fois dans un petit restaurant végétalien de New York.
Cette recette a été créée lors d'un défi visant à préparer un plat végétalien que même les amateurs de viande apprécieraient.
Ingrédients
- 300 grammes Tofu
- 1 morceaux Poivron rouge
- 1 morceaux Poivron vert
- 1 pièces Poivron jaune
- 2 morceaux Gousses d'ail
- 50 ml Sauce soja
- 1 cuillères à café Sucre roux
- 1 cuillères à café Fécule de maïs
- 2 cuillères à café Huile d'olive
- 200 grammes Riz
Préparation
- Presse le tofu pendant 30 minutes pour éliminer l'excès d'eau, puis coupe-le en cubes.
- Dans un bol, mélange la sauce soja, la cassonade et la fécule de maïs pour créer une marinade.
- Fais mariner les cubes de tofu dans le mélange pendant au moins 30 minutes.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute les poivrons en cubes et l'ail et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute les cubes de tofu marinés dans la poêle et fais-les cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
- Sers le tofu et les poivrons sur du riz cuit.