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Veganes Schokoladen-Avocado-Mousse mit Kokosflocken

4 Personen | 30 minutes | 350 kcal

Wusstest du, dass Avocados in Back- und Dessertrezepten Milchprodukte ersetzen können? Ihre cremige Konsistenz und ihr milder Geschmack machen sie zu einer perfekten Grundlage für unsere heutige Mousse.

Zutaten

  • 2 Stücke reife Avocados
  • 1/2 Tassen Kakaopulver
  • 1/4 Tassen Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Mandelmilch
  • 1/4 Tassen Kokosnussflocken

Zubereitung

  1. Halbiere die Avocados, entferne den Kern und schöpfe das Fruchtfleisch in eine Küchenmaschine.
  2. Gib das Kakaopulver, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die Mandelmilch in die Küchenmaschine.
  3. Püriere die Mischung, bis sie glatt und cremig ist, und schabe die Seiten der Küchenmaschine bei Bedarf ab.
  4. Verteile die Mousse auf 4 Gläser und stelle sie für mindestens 1 Stunde oder bis zum Abkühlen in den Kühlschrank.
  5. Jede Portion kurz vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen.