Vegane Schokoladen-Avocado-Mousse

4 Personen | 30 minutes | 300 kcal

Als ich sie das erste Mal für eine Dinnerparty zubereitet habe, konnte keiner meiner Gäste glauben, dass sie vegan ist - oder dass sie mit Avocados gemacht wurde! Es ist schnell zu einem Lieblingsessen in meinem Haushalt geworden.

Zutaten

2 Stücke reife Avocados
50 Gramm Kakaopulver
120 ml Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
60 ml Mandelmilch

Zubereitung

Halbiere die Avocados und entferne die Kerne. Löffle das Fruchtfleisch in einen Mixer.
Gib das Kakaopulver, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die Mandelmilch in den Mixer.
Püriere die Zutaten, bis sie eine glatte Mousse bilden. Wenn die Mischung zu dickflüssig ist, gib mehr Mandelmilch hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
Lass die Mousse vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt werden. Genieße es!