Vegane Buffalo Blumenkohl Wings

4 Personen | 50 minutes | 200 kcal

Ich habe sie einmal bei einem Familientreffen serviert, bei dem selbst die eingefleischtesten Fleischesser nicht widerstehen konnten. Sie waren völlig überrascht, als sie erfuhren, dass diese "Flügel" eigentlich aus Blumenkohl gemacht waren!

Zutaten

1 Stück Blumenkohl
1 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprika
1 Tassen Pflanzliche Milch
1 Tassen Büffelsoße
2 Teelöffel Vegane Butter

Zubereitung

Heize deinen Ofen auf 230°C (450°F) vor und lege ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Schneide den Blumenkohl in flügelgroße Stücke.
Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, das Knoblauchpulver und das Paprikapulver. Gib dann die Pflanzenmilch dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Tauche jedes Blumenkohlstück in den Teig, so dass es vollständig bedeckt ist, und lege es dann auf das Backblech.
Backe den Blumenkohl für 20 Minuten und nimm ihn dann aus dem Ofen.
In einem kleinen Topf die vegane Butter schmelzen und die Büffelsoße dazugeben und verrühren.
Bestreiche jeden Blumenkohl mit der Büffelsoßenmischung und bringe ihn dann für weitere 20 Minuten oder bis er knusprig ist in den Ofen.
Lass sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie mit deinem veganen Lieblings-Ranch-Dressing servierst.