Avocado-Orangen-Pudding

4 Personen | 15 minutes | 250 kcal

Ich erinnere mich, wie ich an einem Sommernachmittag mit ungewöhnlichen Kombinationen experimentiert habe und dabei auf diese perfekte Mischung aus Avocado und Orange gestoßen bin. Sie war der Hit bei meinen Freunden, die mich an diesem Tag besuchten, und ist seitdem ein fester Bestandteil meiner Küche.

Zutaten

2 Stücke Avocado
2 Stücke Orange
3 Teelöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Orangenzeste

Zubereitung

Schäle und entkerne die Avocados und gib sie in einen Mixer.
Entferne den Saft der Orangen und gib ihn zusammen mit dem Ahornsirup, dem Vanilleextrakt und einer Prise Meersalz in den Mixer.
Püriere die Masse, bis sie glatt ist, und schabe die Seiten des Mixers bei Bedarf ab.
Schmecke ab und passe die Süße mit mehr Ahornsirup an, falls nötig.
In Schüsseln servieren und mit Orangenzesten garnieren. Kalt genießen.