/gheeː peaː teaː/
4 portions | 45 minutes | 200 kcal
Un jour, alors que je réfléchissais à une nouvelle recette végétalienne, je me suis retrouvée avec un lot de trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts et des champignons. Au lieu de les servir séparément, j'ai eu l'idée folle de farcir les champignons avec la trempette. Le résultat était si délicieux que je savais que je devais le partager !
Ingrédients
- 200 grammes épinards
- 200 grammes artichauts
- 1 tasses fromage à la crème végétalien
- 3 morceaux d'ail
- 12 morceaux champignons
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 cuillères à café de sel
- 1 cuillères à café de poivre noir
Préparation
- Préchauffe ton four à 350°F (175°C).
- Nettoie les champignons et enlève les tiges. Dispose-les sur une plaque à pâtisserie.
- Dans une poêle, fais sauter les épinards, les artichauts et l'ail émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les épinards se flétrissent.
- Dans un grand bol, mélange les légumes sautés, le fromage à la crème végétalien, le sel et le poivre.
- Farcir chaque champignon d'une généreuse cuillerée du mélange d'épinards et d'artichauts.
- Fais cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la farce soit bien chaude.
- Sers les champignons farcis chauds et savoure-les !